• MINERALI NEL CORPO: cosa sono? A cosa servono?

    MINERALI NEL CORPO: cosa sono? A cosa servono?

    I minerali entrano a far parte della costituzione delle nostre cellule e tessuti in forme diverse. Li possiamo trovare in due diversi stati: sotto forma di solidi cristallizzati come nelle ossa e nei denti, in soluzione nei liquidi circolanti e all’interno delle cellule. in combinazione con altri composti organici. QUALI SONO I PRINCIPALI MINERALI IMPORTANTI

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  • PROTEINE e AMINOACIDI: cosa sono?

    PROTEINE e AMINOACIDI: cosa sono?

    Le proteine sono composti organici formati dall’unione di più aminoacidi legati fra loro e possono essere sia di origine vegetale sia animale. Le proteine sono fondamentali nella nostra alimentazione e possono essere: strutturali in quanto sono indispensabili per la ricostruzione dei nostri tessuti; funzionali in quanto necessarie per la formazione di ormoni, enzimi ed anticorpi;

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  • VITAMINE: solo nella frutta? A cosa servono?

    VITAMINE: solo nella frutta? A cosa servono?

    Le vitamine sono piccole molecole biologiche delle quali abbiamo bisogno per numerose funzioni vitali. L’apporto giornaliero di vitamine necessario al nostro organismo è talmente basso che, nel corso dell’evoluzione abbiamo perso la capacità di produrle. Dato l’alto bisogno di energia ed il complicato meccanismo di produzione, il nostro organismo ha valutato che sarebbe stato biologicamente

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  • “Non sono grasso, ho le ossa grosse”

    “Non sono grasso, ho le ossa grosse”

    Capita a volte di sentir dire “ho le ossa grosse” magari per giustificare  un po’ di sovrappeso oppure “non sono grasso, ho le ossa grosse. Partiamo da una certezza: essere sovrappeso non significa avere le ossa grosse. QUANTO IL PESO DELLO SCHELETRO INFLUISCE IL PESO TOTALE? La risposta è: poco! Si stima che il peso

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  • ALIMENTAZIONE: durante e dopo il Covid-19

    ALIMENTAZIONE: durante e dopo il Covid-19

    E’ indubbio che la pandemia da Covid-19 ha rivoluzionato le nostre abitudini. Le limitazioni agli spostamenti durante il primo confinamento (lockdown) iniziato a marzo 2020 ci ha costretti a notevoli cambiamenti delle nostre abitudini di vita. Ritrovarsi a casa senza sapere ben che fare, ha portato molte persone a riscoprire il “fatto in casa”: pasta

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  • PERCHE’ LA VOCE SPARISCE CON I PRIMI FREDDI?

    PERCHE’ LA VOCE SPARISCE CON I PRIMI FREDDI?

    Chi di noi non spera in un Autunno più mite? Invece l’estate se n’è andata con un brusco calo delle temperature, così torride nei mesi passati, facendoci anticipare il cambio abiti. Così, ecco che ricompare intorno a molti colli la sciarpina. Questo gesto lascia intendere come molti di noi pensano a proteggere dai primi freddi,

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  • MANGIARE INTEGRALE FA DIMAGRIRE!

    MANGIARE INTEGRALE FA DIMAGRIRE!

    L’aggettivo integrale si riferisce ai cereali il cui chicco viene consumato tale e quale. Le farine raffinate invece eliminano la parte più esterna definita crusca che contiene vitamine, minerali, proteine e fibre sia solubili che insolubili importanti per una sana alimentazione. Le fibre aiutano l’intestino regolarizzandolo, nutrono la flora batterica intestinale che come risposta produce sostanze

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  • PREPARARE LA PELLE AL SOLE: ecco 5 utili consigli

    PREPARARE LA PELLE AL SOLE: ecco 5 utili consigli

    Con il solstizio d’ estate, il 21 Giugno, inizia il periodo dell’anno in cui la pelle diventa protagonista perché più esposta ai raggi solari; ecco che la parola d’ ordine diventa “prevenzione”. Vediamo insieme come preparare la pelle al sole con 5 gesti e consigli: 1) Alimentazione e tintarella Tra gli alimenti che favoriscono l’

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